Resep Kakap Goreng Saus Jamur

Resep Kakap Goreng Saus Jamur - Jika anda suka dengan ikan kakap, berikut ada resep untuk memasak kakap yang enak dan lezat.

Bahan :
250 g daging ikan kakap yang dibuang tulangnya
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt merica bubuk
100 gr tepung terigu, untuk memanir
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus :
1 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang
1 ruas jari jahe, iris tipis
2 sdm saos tomat
2 sdm saus tiram
150 cc air
100 g jamur merang, rebus, iris tipis.
garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat :

1. Potong daging ikan 3 x 4 cm, lalu aduk rata dengan air jeruk, merica, diamkan selama 15 menit.
2. Gulingkan ikan dalam terigu dan goreng dalam minyak yang sedang panasnya sampai berwarna kuning. Angkat, tiriskan.
3. Saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan saus tomat, saos tiram, air, garam, gula dan penyedap rasa, aduk. didihkan.
4. Masukkan jamur merang, aduk dan angkat. Hidangkan dengan ikan goreng.

Untuk : 4 orang