Resep Sayur Enak Kol dan Buncis

Resep Sayur Enak Kol dan Buncis - Berikut resepnya :

Bahan :
200 gr kol potong-potong segi empat
150 gr buncis, potong 3 cm
100 gr wortel potong memanjang
6 buah tahu puti, potong segi empat 3x3 cm
4 siung bawang merah iris halus
1 siung bawang putih iris halus
1 boah tomat, potong-potong
1 batang serai, memarkan
1000 cc air santan
lada halus secukupnya
garam secukupnya
3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jari kunyit.

Cara Membuat :

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah sampai layu, masukkan bumbu halus, kemudian masukkan serai dan tomat, aduk-aduk sampai harum. Masukkan santan sambil diaduk, biarkan sampai agak mendidih.
• Masukkan wortel, buncis,  kol dan tahu, aduk sampai mendidih, tambahkan garam dan lada. Masak sampai matang, angkat. 
• Hidangkan.

Untuk : 6 orang