Resep Sup Aneka Sayuran

Resep Sup Aneka Sayuran - Sayur sup sangat banyak digemari orang, karna sup mempunyai banyak kuah yang sangat cocok disantap hangat-hangat  waktu musim dingin. Dibawah ini ada resep membuat sup yang sangat enak :

Bahan :
1 liter air kaldu,
300 gr brokoli, siangi,
250 gr kembang kol, siangi,
1 buah paprika merah, potong dadu sedang,
1 buah paprika hijau, potong dadu sedang,
100 gr bawang bombay, iris tipis,
1 batang daun bawang, iris,
1 batang daun seledri, iris halus,
2 siung bawang putih, cincang,
1 sdt merica bubuk,
1/2 sdt pala bubuk,
masako rasa ayam secukupnya
2 sdm minyak, untuk menumis.

Cara Membuat :

• Didihkan kaldu, lalu kecilkan api. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan kedalam kaldu panas. Tambahkan brokoli, kembang kol, paprika merah dan hijau, merica, pala dan masako. Masak terus sampai matang. Tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat, sajikan panas-panas.