Resep Bubur Gempol

Resep Bubur Gempol - Bubur gempol juga banyak digemari orang, anda penasaran dengan bubur gempol ini...? di bawah ini akan saya tuliskan resepnya. Dan anda bisa membuat sendiri di rumah. Berikut resepnya :

Bahan :

• 100 gr tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 250 mil air
• 25 mil air daun suji dari 10 helai daun suji tumbuk.
• 50 gr tepung tapioka
• 650 mil santan dari 1/2 butir kelapa, parut
• 150 gr gula jawa, sisir
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuatnya :

1. Larutkan tepung beras dan garam bersama 150 mil air dan air daun suji
2. Jerangkan sisa air di atas api, tuangkan larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga kental. Angkat.
3. Biarkan hingga agak dingin. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
5. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan bola-bola adonan dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Rebus santan, gula jawa, daun pandan, dan garam hingga gula larut. Angkat dan saring.
7. Didihkan santan kembali, masukkan bola-bola adonan. Masak hingga semua bahan matang.
8. Angkat dan sajikan.

Untuk 5 orang