Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar - Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang sangat digemari keluarga saya. Jika hari raya tiba, kue nastar merupakan kue yang wajib ada dalam koleksi keluarga kami. jika anda juga pencinta kue nastar dibawah ini ada resep nastar yang bisa anda buat bersama keluarga anda. Berikut resepnya :
Kue Nastar Selei Nanas :

Bahan Adonan :
4 butir kuning telur
500 gr mentega
1/2 kg tepung terigu
100 gr gula halus
1/2 sdt vanili

Bahan Selei :
1 buah nanas matang, kupas, parut
300 gr gula pasir
100 gr keju cheddar, parut
4 cm kayu manis

Bahan Olesan :
2 butir kuning telur, kocok

Bahan Hiasan :
Kismis secukupnya

Cara Membuat :

1. Bahan Selei : Campur nanas parut, gula pasir dan kayu manis. Masak dalam wajan hingga mengental sambil diaduk -aduk. Angkat, dingingkan. Bentuk bulat-bulat kecil. Sisihkan.
2. Bahan Adonan : Kocok mentega, gula halus, vanili hingga rata. Masukkan kuning telur, kocok hingga lembut. Masukkan keju parut, aduk. Masukkan terigu aduk kembali hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
3. Bentuk adonan seperti bola-bola kecil dan masukkan bulatan selei didalamnya. Lakukan terus hingga adonan habis.
4. Susun kue diatas loyang. Olesi kuning telur diatasnya, kemudian beri hiasan kismis. Oven hingga kue masak. Angkat. Simpan dalam toples kedap udara.