Resep Sate Kerang Bersaus

Resep Sate Kerang Bersaus - Tak hanya daging sapi, ayam, kambing dll, yang dapat dibuat sate. Tetapi kerang juga sangat enak untuk disate. Sate kerang sangat enak untuk dimakan bersama keluarga. Berikut resep membuat sate kerang enak dan lezat :




Bahan :
1 kg kerang darah tanpa kulit
500 mil air untuk merebus
30 buah tusuk sate

Haluskan :
5 siung bawang putih
1/2 sdm asam jawa
2 cm kencur
1 sdt garam

 Saus :
200 gr kacang tanah goreng, haluskan
3 sdm saus tomat botolan
4 sdm nanas segar parut
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
5 sdm air matang

Cara Membuat :
- Rebus  kerang dan bumbu halus hingga matang, angkat.
- Tusuk tiap 10 buah daging kerang dengan tusuk sate.
- Panggang di atas bara api hingga harum. Angkat sishkan.
- Saus : Aduk rata semua bahan saus
- Sajikan sate kerang bersama sausnya.

Untuk 30 tusuk