Resep Pai Cokelat Susu

Resep Pai Cokelat Susu - Berikut resepnya :

Bahan :
2 buah pai rasa manis yang sudah matang garis tengah 20 cm.

Isi :
50 g tepung kustard/maizena
3 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt kopi instant
4 kuning telur
125 gr gula halus, ayak
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
750 cc susu (dari 750 cc air + 75 gr susu bubuk)

Untuk Atas :
4 putih telur
3 sdm gula halus, ayak
1 sdt cream of tar-tar.

Cara Membuat :
Isi :

1. Aduk teppung kustard/maizena, kuning telur, cokelat bubuk, kopi dengan 150 cc susu sampai rata. Saring.
2. Rebus sisa susu, gula, garam dan vanili sampai mendidih. Tuang adonan cokelat (aduk dulu) sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental dan matang, angkat. Tuang di atas kulit pai dan ratakan. Biarkan mengeras.

Read more »

Resep Pai Daging

Resep Pai Daging - Berikut resepnya :

Bahan Kulit :
200 tepung terigu
1 kuning telur
1 sdm tepung gula
1/4 sdt garam
2 sdm air es
75 gr margarin

Bahan Isi :
5 lembar daging asap, dipotong kotak 1 cm
100 gr jamur kancing, diiris lalu tumis sampai layu
1 batang daun bawang, dipotong-potong
3 butir telur
250 mil susu cair
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt merica
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Aduk bahan kulit sampai rata, menggunakan 2 buah garpu. Setelah berbutir-butir satukan. Giling setebal 1/2 cm lalu cetak di cetakan pai diameter 7 cm. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi. Oven sampai matang.
2. Kocok telur sampai rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, garam, merica, dan pala. Aduk rata.
3. Tambahkan daging asap, jamur dan daun bawang. Aduk rataa.
4. Sendollan ke pai, oven sampai matang. Angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Pai Sari Nanas

Resep Pai Sari Nanas - Berikut resep untuk membuatnya :

Bahan :
1/2 resep (450 g) adonan pai mentah rasa manis, bagi menjadi 20 bulatan.

Bahan Isi :
300 cc air nanas parut (nanas yang diparut dan diperas airnya)
200 g gula pasir
3 sdm susu bubuk
2 sdm tepung kustard/maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
3 butir telur, kocok sebentar
Pewarna kuning untuk kue

Cara Membuat :

1. Tipiskan setiap bulatan adonan setebal 1/2 cm ke dalam cetakan garis tengah 6 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu dan panggang dalam oven sampai setengah matang, angkat.
2. Isi setiap cetakan dengan 2 sendok makan adonan telur dan panggang lagi sampai matang, angkat.
3. Isi : Masak air nanas, gula, susu, maizena, garam dan vanili di atas api kecil sampai gula larut. Angkat.
4. Setelah adonan hangat-hangat kuku, masukkan telur dan pewarna kue, aduk rata.

Untuk 20 potong

Read more »

Resep Pai Cokelat Susu

Resep Pai Cokelat Susu - Berikut resepnya :

Bahan :
2 buah pai rasa manis yang sudah matang garis tengah 20 cm.

Isi :
50 g tepung kustard/maizena
3 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt kopi instant
4 kuning telur
125 gr gula halus, ayak
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
750 cc susu (dari 750 cc air + 75 gr susu bubuk)

Untuk Atas :
4 putih telur
3 sdm gula halus, ayak
1 sdt cream of tar-tar.

Cara Membuat :
Isi :

1. Aduk teppung kustard/maizena, kuning telur, cokelat bubuk, kopi dengan 150 cc susu sampai rata. Saring.
2. Rebus sisa susu, gula, garam dan vanili sampai mendidih. Tuang adonan cokelat (aduk dulu) sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental dan matang, angkat. Tuang di atas kulit pai dan ratakan. Biarkan mengeras.

Read more »

Resep Pai Kacang

Resep Pai Kacang - Berikut resepnya :

Bahan :
150 gr biskuit kacang
100 gr margarin, lelehkan

Isi :
150 mil susu cair
20 gr tepung maizena
1 kuning telur
15 gr cokelat bubuk
50 gr gula pasir
1/8 sdt garam
50 gr selai kacang kasar

Penutup :
100 gr cokelat masak pekat, dicairkan.

Cara Membuat :

1. Aduk biskuit bubuk dan margarin leleh, ratakan dicetakan pai. Diamkan dalam lemari es sampai beku.
2. Isi : rebus semua bahan kecuali kuning telur sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup
3. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masak lagi sampai meletup-letup. Tuangkan kedalam pai dinginkan.
4. Siram cokelat cair di atas pai. Sajikan

Untuk 35 buah

Read more »

Resep Pai Apel

Resep Pai Apel - Berikut resepnya :

Bahan Kulit :
250 gr tepung terigu
50 gr kelapa kering
2 kuning telur
50 gr tepung gula
1/4 sdt garam
125 gr margarin
2 sdm air es

Bahan Isi :
400 gr apel matang, dikupas lalu dipotong tipis
100 gr gula pasir halus
1/2 sdt kayu manis bubuk
5 cm cengkeh
1 sdt kulit jeruk lemon
30 gr margarin

Cara Membuat :

1. Aduk bahan kulit sampai rata. giling tebal 1/2 cm, cetak dicetakan pai 20 cm(sisakan untuk tutupnya/ jaring-jaringnya). oven 20 menit
2. Masak bahan isi sampai layu.
3. Tuangkan isi kedalam pai. Hiasi jaring-jaring dari sisa adonan. Oven lagi sampai matang.

Untuk 10 potong

Read more »

Resep Pai Ubi Bersantan

Resep Pai Ubi Bersantan - Berikut resepnya :

Bahan :
2 buah pai rasa manis yang sudah
matang bergaris tengah 20 cm.

Isi :
400 gr ubi jalar berwarna kuning
1 1/2 butir kelapa, parut, ambil 500 cc santan kental dan 600 cc santan cair.
2 bungkus agar-agar bubuk warna ornanye.
pewarna oranye
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili.

Cara Membuat :
       Kukus ubi sampai empuk, angkat, kupas dan haluskan. Aduk rata dengan santan kental dan pewarna kue. Saring. Sisihkan.
       Campur santan cair, agar-agar, gula, garam dan vanili. Didihkan sambil di aduk-aduk. Masukkan adonan ubi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan tuang di atas kulit pai, ratakan, dan biarkan mengeras.

Untuk 2 loyang.

Read more »

Resep Cheese Strawberry Pie

Resep Cheese Strawberry Pie - Berikut resepnya :

Bahan Pai :
100 gr margarin
2 sdm gula halus
2 butir kuning telur
1 sdm air es
1/4 sdt garam
225 gr tepung terigu

Bahan Isi :
200 gr cream cheese, siap pakai
100 gr selai stroberi

Taburan :
200 gr keju parut

Cara Membuat :

1. Aduk margarin, gula halus, kuning telur, air es, garam dan tepung terigu dengan 2 garpu. Giling, cetak dicetakan bundar atau pai, oven setengah matang.
2. Kocok Cream Cheese hingga lembut, tuang kedalam mangkuk pai, beri sedikit stroberi.
3. Panggang kembali dalam oven hingga matang, angkat, dinginkan.
4. Sajikan dengan ditaburi parutan keju, hias sesuai selera.

Read more »