Resep Sayur asem Bening

Resep Sayur asem Bening - Berikut resepnya :

Bahan :
1500 mil air
3 siung bawang merah, iris halus
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah tomat, potong kasar
100 gr biji melinjo
50 gr kacang tanah, rebus buang airnya
100 gr labu siam, potong 1 x 2 cm
100 gr kacang panjang, potong 2 cm
5 sdm air asam
1 sdm garam
1 sdm gula pasir

Cara Membuat :
Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah, salam, lengkuas, tomat, air asam, garam dan gula pasir.
Masukkan melinjo dan kacang tanah. Rebus hingga agak lunak lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. Biarkan sampai lunak lalu angkat.

Untuk 6 porsi