Resep Talam Jagung Manis

Resep Talam Jagung Manis - Berikut resepnya :

Bahan :

• Lapisan Bawah :
• 250 gr jagung manis segar pipil, proses halus
• 50 gr tepung maizena
• 100 gr gula pasir
• 250 mil santan dari 1/2 butir kelapa parut
• 1/8 sdt garam
• 100 gr jagung manis pipil kalengan, tiriskan

Lapisan Atas :

• 200 mil santan dari 1/2 butir kelapa parut
• 2 lembar daun pandan, ikat, sobek-sobek
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt tepung beras
• 2 sdt tepung tapioka

Cara Membuat :

1. Lapisan bawah : Aduk rata jagung manis halus, tepung maizena, gula pasir, santan, garam dan jagung manis kalengan hingga gula larut. Sisihkan.
2. Lapisan atas : Didihkan santan, daun pandan, dan garam di atas api kecil sambil aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan biarkan uapnya hilang.
3. Aduk rata tepung beras dan tepung tapioka. Tuangkan sedikit santan hangat, aduk rata. Tambahakan sisa santan, aduk rata. Sisihkan.
4. Siapkan cucing bergaris tengah 3 cm dan tinggi 3 cm. Basahi dengan air. Isi setiap cucing dengan adonan lapisan bawah setinggi 2/3 bagian.
5. Kukus talam dalam dandang panas selama 10 menit. Buka tutup dandang dan tuang atasnya dengan adonan lapisan atas, ratakan. Kukus kembali talam selama 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 20 cucing

Read more »

Resep Kue Mangkuk Makkaroni Panggang

Resep Kue Mangkuk Makkaroni Panggang - Berikut resep untuk membuatnya :

Bahan :

• 200 gr makaroni pendek,
• 4 lembar roti tawar tanpa kulit, cabik-cabik
• 1 bungkus Masako rasa ayam.
• 2 sdm margarin
• 200 cc susu air hangat
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 150 gr daging ayam cincang
• 100 gr wortel, potong dadu kecil
• 3 sdm kacang polong segar segar/kalengan
• 5 butir telur
• mangkuk kue dari kertas.

Cara Membuat :

1. Rebus makaroni dalam air yang sudah mendidih dengan 1 sendok makan margarin sampai empuk, angkat. Siram dengan air dingin dan sisihkan.
2. Masukkan roti, masako, margarin, 1/2 sdt gula dan pala bubuk, dan 1 sendok teh merica bubuk ke dalam susu dan aduk sampai halus. Sisihkan.
3. Panaskan 1 sendok makan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih sampai layu. Masukkan ayam, wortel dan kacang polong, aduk sampai semua bahan matang, angkat.
4. Kocok telur sampai lepas, masukkan adonan roti, tumisan ayam dan makaroni. Aduk rata. Cicipi.
5. Sediakan cetakan kecil-kecil, alasi dengan mangkuk kertas dan isi dalamnya dengan 2 sendok makan adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu 180 derajat celsius) sampai matang, angkat. Hidangkan dengan sambal dan sos tomat.

Untuk 20 cetakan

Read more »

Resep Muffin Kacang Hijau

Resep Muffin Kacang Hijau - Berikut resepnya :

Bahan :
100 gr kacang hijau
50 gr tepung terigu
75 gr keju parut
2 butir telur (buang 1 putihnya)
250 cc susu
60 gr margarin, cairkan
225 gr tepung terigu
2 sdm munjung baking powder
100 gr gula halus
1/2 sdt garam
1/3 sdt vanili

Cara Membuat :

1. Rebus kacang hijau sampai empuk, angkat dan tiriskan sampai dingin. Lalu aduk dengan terigu dan keju sampai rata. Sisihkan.
2. Aduk telur, susu dan margarin sampai rata (gunakan garpu). Sisihkan.
3. Ayak terigu, baking powder, gula, garam dan vanili sebnyak 2 kali supaya tercampur rata. Buat lubang ditengahnya.
4. Tuang adonan susu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan mulai dari tengah menuju ke pinggir sampai rata. Tambahkan kacang hijau dan aduk rata.
5. Sediakan cetakan kecil-kecil (muffin) yang telah diolesi margarin dan taburi tepung. Isi setiap lubang dengan adonan sebanyak 2/3 nya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu 180 derajat celsius)
7. sampai kue matang dan berwarna kecokelatan. Angkat. Hidangkan dengan selai.

untuk 20 cetakan

Read more »

Resep Kue Bola Warna Warni

Resep Kue Bola Warna Warni - Berikut Resepnya :

Bahan :
300 gr biskuit cokelat, ditumbuk halus, ayak
225 susu kental manis cokelat
100 gr kacang mede goreng utuh
150 gr white cooking chocolate, dicairkan.
100 gr dark cooking chocolate, dicairkan
Pewarna merah jambu dan hijau khusu untuk kue

Cara Membuat :
Aduk-aduk biskuit dan susu kental manis
Ambil 1 sendok makan campuran biskuit, isi dengan kaca mede lalu bulatkan.
Celupkan dalam white cooking chocolate warna merah , hijau dan cokelat. Bekukan.

Read more »

Resep Mufin Jagung Jalapeno

Resep Mufin Jagung Jalapeno - Berikut resep membuatnya :

Bahan :
2 butir telur
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
150 gr tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder
125 gr mentega, lelehkan
150 gr jagung manis pipil kalengan, proses agak halus
1 lembar (25 g) daging asap, potong 1 x1 cm
50 gr keju cheddar parut
100 gr cabai jalapeno, cincang halus
mangkuk kertas kue siap beli

Cara Membuat :

1. Kocok telur, bawang putih, merica, pala, dan garam hingga warna telur pucat.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
3. Siapkan cetakan mufian dan alasi dengan mangkuk kertas. Isi setiap cetakan dengan 2 sendok makan adonan mufin. Taburi atasnya dengan keju parut.
4. Panggang mufin dalam oven panas bersuhu 200 derajat C selama 40 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 11 mangkuk

Read more »

Resep Cokelat Kacang Ceri

Resep Cokelat Kacang Ceri - Berikut resepnya :

Bahan :
500 gr cokelat masak (dark cooling chocolate), dicairkan
2 sdm mentega
3 sdm susu cair
100 gr kacang tanah sangrai, cincang kasar
50 gr kismis
50 gr ceri merah, potong-potong cokelat putih untuk hiasan



Cara Membuat :

1. Campur cokelat cair bersama mentega cair, susu, kacang tanah, kismis, dan ceri. Aduk sampai rata.
2. Siapkan cetakan cokelat. Tuang adonan cokelat sampai penuh. Bekukan
3. Keluarkan cokelat dari cetakan. Hias dengan cokelat putih yang sudah dicairkan, bekukan kembali.

Read more »

Resep Ronde Tape Ketan

Resep Ronde Tape Ketan - Berikut resepnya :

Bahan :
5 potong roti tawar
100 gr tape ketan hitam
50 gr tepung ketan





Kuah :
500 mil air
150 gr gula pasir
10 cm jahe dimemarkan

Cara Membuat :

1. Hancurkan roti tawar hingga lembut lalu masukkan tape ketan dan tepung ketan. Bentuk bulat kecil.
2. Panaskan 1 liter air sampai mendidih. Rebus ronde sampai terapung. Angkat dan sisihkan.
3. Kini buat kuahnya. Didihkan seluruh bahan kuah. Masukkan ronde. Hidangkan panas. 

Untuk 5 porsi

Read more »

Resep Morkovis Kukus

Resep Morkovis Kukus - Berikut resepnya :

Bahan :
10 kuning telur
3 putih telur
200 gr tepung terigu
150 cc susu cair
225 gula pasir
50 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdt esens vanili

Lapisan Buah :
100 gr sukade
100 gr kismis
100 gr chocolate chips warna warni
100 gr ceri mera dan hijau

Cara Membuat :

• Olesi loyang kotak dengan margarin, kemudian taburi tepung terigu secara merata. Sisihkan.
• Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Ayak hingga rata. Sisihkan.
• Didihka air dalam dandang.
• Campur jadi satu sukade, chocolate chips warna warni, kismis dan ceri. Sisihkan.
• Kocok kuning telur, putih telur dan gula hingga berbuih dan kental. Masukkan sebagian tepung. Aduk sambil dituangi sebagian susu. lakukan selang seling hingga tepung dan susu habis.
• Tuang !/3 adonan kedalam loyang, ratakan. Masukkan loyang kedalam dandang, kukus selama 10 menit.
• Taburkan 1/3 campuran buah dan cokelat ke atas kue. Kemudian tuang 1/3 adonan diatasnya. Kukus selama 10 menit. setelah itu taburkan kembali 1/3 campuran buah dan cokelat diatas kue, dan tuang kembali sisa adonan. Kukus selama 5 menit, lalu taburi kembali sisa buah dan cokelat diatasnya. Terakhir, kukus kue selama 30 menit hingga matang.
• Angkat loyang dari dandang. Dinginkan. Potong kue susuai selera, sajikan

Read more »

Resep Kue Pulut Tabur Serundeng Daging

 Resep Kue Pulut Tabur Serundeng Daging - Berikut resepnya :

Bahan :
375 gr beras ketan putih, cuci bersih
300 cc santan kental
3/4 sdt garam
3 lbr daun pandan

Taburan :
1/2 butir kelapa, sangrai lalu giling kasar
225 gr  daging sapi cincang

Haluskan :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbara
3/4 sdt lada butir
11/2 sdt gula merah, sisir halus
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat :

1. Kukus beras ketan dan daun pandan hingga setengah matang. Angkat, tambahkan santan sedikit demi sedikit kedalam beras ketan. Aduk rata.
2. Kukus kembali beras kentan hingga matang. Angkat. Sisihkan.
3. Taburan : Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, kecuali gula merah, hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, garam dan gula merah. Aduk. Setelah sedikit mengering, masukkan kelapa sangrai. Aduk kembali, angkat.
4. Letakkan beras ketan kukus diatas daun pisang yang telah dioles minyak. Ratakan hingga padat, taburi atasnya dengan serundeng daging, kembali ratakan sambil ditekan-tekan.
5. Potong sesuai selera, sajikan.

Read more »

Resep Smoked Beef Twist Bread

Resep Smoked Beef Twist Bread - Berikut resepnya :

Bahan :
800 gr tepung kualitas bagus
1 bks ragi instan
150 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
50 ml susu cair
325 mil air es
11 gr garam
125 g margarin

Isi :
12 lbr smoked beef, belah dua
100 gr keju mozarella, parut
1 sdm peterseli cincang

Cara Membuat :

1. Roti : Ayak tepung terigu, tambahkan ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. uleni sambil tuangi air es sedikit hingga adonan kalis.
2. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan elastis. Diamkan selama 30 menit, timbang adonan masing-masing 40 gr. Diamkan kembali 15 menit
3. Giling adonan memanjang, rekatkan daging asap diatas adonan. gulung sambil ditekan agar adonan rapat, lalu rekatkan dalam cetakan muffin besar. Diamkan 90 menit. Oles susu cair dan taburkan peterseli cincang dan keju mozarella.
4. Panggang dalam oven hingga matang, angkat dan hidangkan 

Read more »

Resep Grill Cheese Potatoes

Resep Grill Cheese Potatoes - Berikut resepnya :

Bahan :
5 lbr daging asap, potong sesuai selera
50 gr keju, parut
50 gr kacang mede, untuk hiasan
2 butir kuning telur
500 gr kentang kukus haluskan
2 butir putih telur
1 sdm mentega
80 gr tepung terigu
1 batang daun seledri, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk

Pelengkap :
saus sambal dan saus tomat

Cara Membuat :

1. Campur kentang, kuning telur, mentega, garam, ketumbar, pala dan lada bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, daging asap, keju parut dan daun seledri, masak hingga tercampur rata.
3. Siapkan kantung plastik segitiga masukkan adonan kentang kedalamnya dan gunting agak besar dibagian ujungnya. Semprotkan diatas loyang berbentuk memanjan kira-kira sebesar ibu jari dan panjang sekitar 3 cm yang telah dioles margarin.
4. Oleskan dibagian atasnya dengan adonan putih telut, lalu beri kacang mede. Panggang sampai matang. Sajikan dengan saus tomat dan saus sambal.

Read more »

Resep Membuat Penetton

Resep Membuat Penetton - Berikut Resepnya :

Bahan :
1 bks ragi instan
2 butir kuning telur
1/2 sdt garam
700 gr terigu kualitas tinggi
2 butir telut
150 gr gula pasir
150 gr mentega
150 gr sukade
200 gr kismis
200 ml susu cair

Olesan :
3 sdm susu evaporated

Cara Membuat :

• Campur ragi instan, kuning telur dan susu cair, aduk rata
• Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan mentega, aduk rata sambil dituangi campuran susu sedikit demi sedikit, uleni hingga elastis, diamkan 60 menit.
• Kempiskan adonan, uleni lagi sambil ditamba sukade dan kismis.
• Tuang adonan kedalam Cup penettone, diamkan 1 jam, olesi dengan susu evaporated.
• Panggang dalam oven sampai matang. Angkat, hidangkan dengan sedikit ditaburi gula pasir halus

Read more »

Resep Ketan Srikaya Hunkue

Resep Ketan Srikaya Hunkue - Anda mau tau resepnya? berikut resepnya :

Bahan :
500 gr beras ketan
1/2 sdt garam
300 mil santan
150 gr tepung hunkue
100 gr daging buah durian
300 gr gula merah, iris halus
2 lbr daun pandan

Cara Membuat :

• Cuci bersih beras ketan, kukus hingga setengah matang, angkat, campur dengan air garam hingga air menyerap. Tumbuk ketan hingga halus, ratakan pada cetakan atau tampah setebal 1/2 cm, dinginkan.
• Campur  hunkue, gula merah, durian dan garam, masak hingga kental sambil terus diaduk sampai matang.
• Tuang campuran hunkue pada ketan yang sudah dicetak, dinginkan.
• Keluarkan ketan  srikaya dalam cetakan, potong kue sesuai selera, sajikan bersama teh hangat.

Read more »

Resep Kentang Serut Panggang

Resep Kentang Serut Panggang - Kentang serut panggang rasanya sangat enak, karena mempunyai cita rasa yang khas. Anda mau mencobanya...?? Berikut resepnya :

Bahan :
1/2 sdm margarin
500 gr kentang kupas, serut
100 gr bawang bombai, cincang
150 gr keju cheddar, parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
200 mil susu cair
50 mil krim kental

Cara Membuat :

1. Olesi pinggang tahan panas dengan margari.
2. Taruh sebagian kentang serut. Taburi atasnya dengan sebahagian bawang bombay, sebagian keju parut garam merica dan pala.
3. Taruh sisa kentang diatasnya, Taburi sisa bawang bombay dan sisa keju.
4. Tuangi susu dan krim, panggang dalam oven hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.

Untuk : 6 orang

Read more »

Resep Jagung Bungkus

Resep Jagung Bungkus - Berikut resep membuat jagung bungkus

Bahan :
7 buah jagung manis mudah sedang
500 cc santan dari  sebutir kelapa
300 gr tepung beras yang masih baru
200 gr gula pasir
1/4 sdt garam halus
4 lbr daun pandan
daun pisang untuk membungkus

Cara Mebuatnya :
Rebus jagung hingga matang, angkat sisihkan hingga dingin
Setelah dingin jagung disisir halus
Campur adonan jadi satu, masak adonan diatas api sedang sambil diaduk-aduk sampai matang dan empuk, angkat.
Ambil 1 sendok adonan, bungkus dengan selembar daun pisang, lipat rapi.
Lakukan seterusnya sampai adonan habis terbungkus
Kukus adonan didalam panci pengukus sampai matang. Angkat, Sajikan.

Read more »

Resep Membuat Dunkin Donat

Resep Membuat Dunkin Donat - Anak-anak biasanya sangat suka makan donat, ibu yang kreatif sebaiknya jangan biarkan anak-anak jajan sembarangan, takutnya makanan yang mereka beli tidak sehat dan higenis. Jika anak anda suka jajan, sebaiknya anda buat sendiri dirumah. Berikut resepnya :

Bahan :
1/2 kg terigu
2 sdm mentega
2 butir kentang, kukus dan haluskan
2 kuning telur
2 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk putih
1/2 sdt pengembang
minyak untuk menggoreng
air putih secukupnya
Mentega secukupnya untuk mengoles
seres untuk hiasan


Cara Membuat :

1. Campur mentega, terigu, kentang halus, kuning telur, gula pasir, susu bubuk, dan pengembang. Aduk hingga rata
2. Tuangkan airsedikit demi sedikit, sambil pulengi, pulengi terus adonan sampai betul-betul puleng. 
3. Bentuk adonan bulat berlubang, besarnya sesuai selerah, letakkan adonan diatas baki, lakukan terus sampai adonan habis dibentuk.
4. Diamkan donat sampai mengembang, kira-kira selama 45 menit.
5.  Panaskan minyak, goreng donat sambil dibolak balik hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah donat agak digin, olesi mentega diatasnya dan taburi seres.
7. Hidangkan...
8. 
   

Read more »

Resep Kue Lumpur Pisang Keju

Resep Kue Lumpur Pisang Keju - Berikut resepnya:;

Bahan :
100 gram margarin
250 ml air
150 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
100 gr keju kraft parut
1 sdt garam
1/2 sdt vanili
5 butir telur, kocok
350 ml santan dari 1 butir kelapa

Hiasan :
150 gram keju kraft, parut
5 buah pisang raja, iris 1 cm

Cara Membuat :

• Panaskan margarin bersama air, gula pasir, garam dan vanili. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu, aduk rata dan angkat. Masukkan telur kocok keju kraft parut, santan kedalam adonan, aduk sampai adonan kental.
• Olesi cetakan kue lumpur dengan minyak kemudian panaskan dalam oven, setelah cetakan panas keluarkan. tuang adonan 3/4 penuh kedalam cetakan. Masukkan kembali kedalam oven, panggang setengah matang taburi atasnya dengan pisang dan keju, panggang kembali hingga matang. angkat
• Sajikan 

Read more »

Resep Tofu Fruit Cake

Resep Tofu Fruit Cake - Anda mau buat keik...?? dibawah ini ada resep untuk membuat keik yang enak. Berikut resepnya :

Bahan : 1
750 gr tahu sutera, potong-potong
400 mil minyak canola
350 gr gula pasir
350 gr kismis cincang
4 sdt kayu manis bubuk


Bahan : 2
4 sdm kulit jeruk parut
1 kg self raising flour, pilih yang terbuat dari wholewheat
400 gr kurma diiris halus
200 gr ceri merah diiris halus
200 gr ceri hijau, diiris halus
200 gr sukade

Cara Membuat :

1. Bahan 1 : Blender bahan 1 hingga lembut dan halus, sisihkan
2. bahan 2 : Campur bahan 2 kedalam wadah aduk hingga rata, kemudian tuang adonan 1 kedalam adonan 2 aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan adonan kedalam loyang, ratakan .
4. Panggang kedalam oven sampai matang, dinginkan potong sesuai selera
5. Hidangkan.

Read more »