Resep Membuat Bakso Daging Sapi

Resep Membuat Bakso Daging Sapi - Berikut Resepnya :

Bahan :
250 gr daging sapi, gulung sampai halus sekali
125 gr tepung kanji
25 cc air
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Kuah Ayam :
750 cc kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur daging sapi dengan tepung kanji, garam, bawang putih dan merica bubuk. Uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin, didihkan. air agak banyak. Setelah mendidih kecilkan api agar air tidak bergolak lagi. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendok dan masukkan ke dalam air mendidih tadi. masak bakso dengan api kecil hingga bakso terapung. Angkat, sisihkan.
2. Kuah Ayam : Didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata. Lalu masukkan bakso didihkan kembali, angkat dari api. Taburi daun bawang.