Resep Tempe Harum Kemangi

Resep Tempe  Harum Kemangi - Berikut resepnya :

Bahan :
300 gr tempe, dipotong-potong 3 x 3 cm tipis, digoreng
50 gr teri tawar, digoreng
3 buah cabai merah, dipotong serong tipis
1 tangkai serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 tangkai kemangi, ambil daunnya, goreng kering
2 sdm minyak goreng untuk menumis
3 sdm bawang goreng

Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
2 sdm gula pasir
30 mil air asam jawa
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai, serai, daun salam, dan lengkuas sambil diaduk hingga harum.
2. Masukkan tempe, teri tawar, dan daun kemangi. Aduk sambil ditaburkan bawang goreng sampai kering betul.

Untuk 8 porsi