Resep Cake Vanila Klasik

Resep Cake Vanila Klasik - Berikut resep untuk membuatnya :

Bahan :

• 200 gr mentega butter
• 200 gr gula pasir
• 4 butir telur (atau seimbang dengan berat 275 gram)
• 200 gr tepung
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt esens vanila
• 1 buah jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Haluskan gula dengan menyaring atau menghaluskannya di food processor.
2. Kocok mentega butter dengan gula hingga pucat, tambahkan telur dan kocok terus hingga mengembang, lalu masukkan esens vanila. Masukkan parutan kulit jeruk lemon.
3. Ayak tepung (2 kali) dengan baking powder, campurkan ke dalam adonan telur, aduk hingga menyatu. Tuang dalam loyang persegi panjang ukuran 25 cm x 11 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 170 derajat celsius, panggang selama 1 jam 15 menit (taruh sebuah loyang kecil berisi air dalam oven agar kue tidak kering).