Resep Cake Pisang

Resep Cake Pisang - Berikut Resepnya :

Bahan :

• 200 gr mentega butter
• 125 gr gula pasir
• 25 gr gula palem
• 4 butir telur
• 200 gr tepung
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1 buah parutan kulit jeruk lemon.
• 450 gr pisang (pilih pisang yang sudah sangat matang, hancurkan hingga lumat)
• Bisa ditambah, kalau mau, dengan 70 gram kismis.

Cara Membuat :

1. Haluskan gula pasir dan gula palem dengan menyaring atau menghasilkannya di food processor.
2. Kocok mentega butter dengan gula hingga pucat, tambahkan telur dan kocok terus hingga mengembang, lalu masukkan esens vanila. Masukkan parutan kulit jeruk lemon.
3. Ayak tepung (2 kali) dengan baking powder dan soda kue, campurkan ke dalam adonan telur, aduk hingga menyatu. Campurkan pisang dan (kalau pakai) kismis. Tuang dalam loyang bulat ukurang diameter 20 cm, yang telah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung.
4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan 170 derajat celsius, panggang selama 1 jam (taruh sebuah loyang kecil berisi air dalam oven agar kue tidak kering).

Read more »

Resep Cake Vanila Klasik

Resep Cake Vanila Klasik - Berikut resep untuk membuatnya :

Bahan :

• 200 gr mentega butter
• 200 gr gula pasir
• 4 butir telur (atau seimbang dengan berat 275 gram)
• 200 gr tepung
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt esens vanila
• 1 buah jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Haluskan gula dengan menyaring atau menghaluskannya di food processor.
2. Kocok mentega butter dengan gula hingga pucat, tambahkan telur dan kocok terus hingga mengembang, lalu masukkan esens vanila. Masukkan parutan kulit jeruk lemon.
3. Ayak tepung (2 kali) dengan baking powder, campurkan ke dalam adonan telur, aduk hingga menyatu. Tuang dalam loyang persegi panjang ukuran 25 cm x 11 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 170 derajat celsius, panggang selama 1 jam 15 menit (taruh sebuah loyang kecil berisi air dalam oven agar kue tidak kering).

Read more »

Resep Cake Cokelat Instan

Resep Cake Cokelat Instan - Berikut resepnya :

Bahan :
210 tepung terigu
3/4 sendok teh baking powder
3/4 sdt garam
100 gram mentega
120 gram dark cooking chocolate ditim
275 gram gula
6 butir telur

Cara Membuat :

1. Aduk semua bahan menggunakan pengaduk kawat.
2. Tuang ke loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas roti
3. Oven selama 45 menit dengan suhu derajat celsius.

Untuk 12 potong

Read more »

Resep Cake Wortel

Resep Cake Wortel - Berikut resepnya :

Bahan :

• 225 gr mentega butter
• 150 gr gula pasir
• 50 gr gula palem
• 4 butir telur (atau seimbang dengan berat 275 gram)
• 250 gr tepung
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 350 gr wortel, bersihkan dan parut halus + 2 sdm gula pasir
• Bisa di tambah, kalau mau dengan 70 gram kacang
• almond cincang atau kacang mede.

Cara Membuat :

1. Dalam sebuah mangkok, campur parutan wortel dengan 2 sdm gula hingga berair, kemudian dalam saringan hingga menetes kering sebelum digunakan dalam adonan.
2. Lelehkan mentega hingga sedikit kecokelatan 8-10 menit di atas api sedang. Dinginkan sebentar.
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok.
4. Campurkan tepung yang telah diayak dengan bubuk kayu manis, baking powder dan soda kue. Aduk rata.
5. Masukkan wortel kemudian tuang dalam loyang tulban, panggang dalam oven 170 derajat celsius selama 1 jam hingga matang.

Untuk Hiasan : Kocok 50 gram mentega dengan 250 gram cream cheese dan 100 gram gula halus. Encerkan dengan susu agar dapat dituang di atas Cake Wortel dan sedikit tumpuh ke samping/ bawah kue.

Read more »

Resep Cake Lapis Buah

Resep Cake Lapis Buah - Berikut resepnya :

Bahan :
50 gr margarin/mentega
50 gr gula halus, ayak
1 sdm jahe parut
1/3 sdt vanili
1/4 sdt garam
2 butir telur
50 gr tepung terigu, ayak dengan
2 sdm coklat bubuk dan
1 sdm tepung maizena dan
1 sdt kopi instant/ 1 sdm kopi bubuk dan
1/2 sdt bawking powder

Agar-agar :
200 cc susu
100 cc air buah
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
50 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
1/2 kaleng buah koktil (fruitncoktail), tiriskan.

Cara Membuat :

• Kocok margarin/mentega, gula, jahe vanilidan garam sampaii putih. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai mengembang.
• Masukkan terigu yang telah diayak sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan sampai rata.
• Masukkan 1 sdm adonan ke dalam cetakan kecil-kecil (garis tengah 5 cm) yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat celsius sampai kue matang, angkat. setelah dingin keluarkan dari cetakan dan masukkan kembali dalam cetakan semula. Sisihkan
• Agar-agar : Rebus susu, air buah, gula vanili dan garam sampai mendidih. Masukkan buah kaleng dan aduk rata, angkat.
• Beri 1 sdm agar-agar di atas permukaan setiap kue, biarkan dingin dan mengeras. Keluarkan dari cetakan dan hidangkan.

Untuk 10 potong

Read more »

Resep Cake Pisang Berkurma

Resep Cake Pisang Berkurma - Berikut Resepnya :

Bahan :
175 gram margarin
100 gram gula pasir
3 butir telur
150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
250 gram pisang ambon dihaluskan
100 gram kurma dicincang halus
100 gram kurma dibelah 2 bagian untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok berselang-seling dengan pisang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kurma, aduk sampai kurma menyebar, Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang dioles margarin dan dialas kertas. Tata kurma di atasnya. Oven sampai matang.

Read more »

Resep Almond Cake Siram Cokelat Lemon

Resep Almond Cake Siram Cokelat Lemon - Berikut resepnya :

Bahan :
100 gr tepung terigu
50 gr almound bubuk
80 gr margarin cair
1/2 tetes pasta lemon
8 btr putih telur
150 g gula pasir
1 sdt cream of tartar

Hiasan :
200 g white & dark cooking chocolate
1 tetes pasta lemon


Cara Membuat :

• Panaskan oven. Ayak tepung terigu dan almond bubuk sambil diaduk rata.
• Masukkan margarin cair dan pasta lemon, aduk rata, sisihkan.
• Kocok putih telur dengan cream of tarta sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir, kocok kembali sampai mengembang.
• Sendokkan putih telur sedikit demi sedikit kecampuran tepung.
• Tuang adonan kedalam loyang bentuk oval yang dialasi kertas dan diolesi margarin. oven hingga matang, angkat, dinginkan.
• Hiasan : Tim colelat hingga mencair, angkat. Tambahkan pasta lemon, aduk rata.
• Penyelesaian : Siram cokelat lemon keatas permukaan keik almond, ratakan dan hias sesuai selera. Dinginkan, sisihkan.

Read more »

Resep Cappuccino Snow Cake

Resep Cappuccino Snow Cake - Berikut resepnya :

Bahan :
350 gr mentega
375 g gula pasir
7 butir telur
275 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
100 mil air hangat
2 sachet cappuccino
1 sdt kayu manis bubuk

Hiasan :
1 btr putih telur
100 gr gula halus
1/4 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan tepung maizena dan tepung terigu (sambil diayak) dan telur sambil dikocok.
2. Larutkan cappucino dan bubuk kayu manis dalam air hangat, tuang ke dalam adonan, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang dioles mentega, oven sampai matang. Angkat, dinginkan.
4. Hiasan : Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula halus sambil dikocok hingga kaku. Masukkan air jeruk lemon, aduk rata.
5. Penyelesaian : Hias kue dengan hiasan, dinginkan, sajikan. 

Read more »