Resep Bubur Gempol

Resep Bubur Gempol - Bubur gempol juga banyak digemari orang, anda penasaran dengan bubur gempol ini...? di bawah ini akan saya tuliskan resepnya. Dan anda bisa membuat sendiri di rumah. Berikut resepnya :

Bahan :

• 100 gr tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 250 mil air
• 25 mil air daun suji dari 10 helai daun suji tumbuk.
• 50 gr tepung tapioka
• 650 mil santan dari 1/2 butir kelapa, parut
• 150 gr gula jawa, sisir
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuatnya :

1. Larutkan tepung beras dan garam bersama 150 mil air dan air daun suji
2. Jerangkan sisa air di atas api, tuangkan larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga kental. Angkat.
3. Biarkan hingga agak dingin. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
5. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan bola-bola adonan dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Rebus santan, gula jawa, daun pandan, dan garam hingga gula larut. Angkat dan saring.
7. Didihkan santan kembali, masukkan bola-bola adonan. Masak hingga semua bahan matang.
8. Angkat dan sajikan.

Untuk 5 orang

Read more »

Bubur Ketan Kolang Kaling

Bubur Ketan Kolang Kaling - Bubur ketan kolang kaling sangat tepat untuk dijadikan santapan berbuka puasa, selain rasa ketannya yg kenyal, juga rasa kolang kaling yang mempunyai cita rasa tersendiri yang sangat menggugah selera berbuka puasa anda. Anda mau mencobanya..? Berikut resepnya :




Bahan :

• 300 gr tepung ketan
• 1/2 sdt air kapur sirih
• 200 mil air hangat
• 150 mil air
• 250 gr gula jawa, sisir halus
• 750 mil santan, dari sebutir kelapa parut
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
• 2 cm jahe, iris, memarkan
• 200 g kolang kaling muda, iris tipis, rebus hingga lunak, tiriskan
• 11/2 sdm tepung ketan, larutkan dengan sedikit air
• 150 gr daging buah nangka, potong kasar.

Cara Membuat :

1. Campur tepung ketan, air kapur sirih, dan air hangat. Aduk sambil uleni hingga rata. Bentuk adonan bulat kelereng. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan
2. Rebus air dan gula jawa hingga gula larut. Angkat dan saring.
3. Rebus air gula jawa, santan, daun pandan, dan jahe hingga mendidih. Masukkan bulatan adonan dan kolang kaling. Masak hingga adonan mengapung.
4. Tuang larutan ketan, aduk hingga kental, Masukkan nangka, didihkan kembali. Angkat.

Untuk 8 orang

Read more »