Resep Es Pisang Hijau

Resep Es Pisang Hijau - Berikut Resepnya :

Bahan :
40 gr tepung beras
1/2 sdt garam
3 tetes pewarna hijau/pandan pasta
5 buah pisang raja yang tuah
sirup merah/DHT
300 mil air
100 mil air daun suji
175 gram daun suji
es serut

Bahan Saus :
650 mil santan
50 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan

Cara Membuat :

1. Aduk tepung beras, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil di aduk sampai mendidih, angkat.
2. Tambahkan tepung beras aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis (tidak lengket)
3. Tipiskan adonan balutkan pada pisang lalu tutup. Kukus pisang selama 20 menit, angkat dan sisihkan.
4. Rebus semua bahan saus sampai mendidih angkat lalu didihkan
5. Sajikan pisang hijau dengan saus, es serut dan sirup merah.