Cara membuat Es Doger

Cara Membuat Es Doger - Buat ibu-ibu rumah tangga, salah satu faktor yang membuat suami betah dirumah adalah apabila kita pandai membuat variasi menu makanan. Baik itu makanan pokok atau cemilan seperti kue kering, kue basah minuman dan lain-lain. Salah satu yang patut ibu-ibu coba adalah Es Doger yang cocok dijadikan makanan tambahan pada musim kemarau atau pada saat cuaca panas. Kalau ibu-ibu  sekalian tertarik untuk mencba, saya akan berbagi resep dan cara pembuatannya.
Bahan Es Doger :

• 1 kg es serut, agak halus
• 200 gram gula pasir
• 150 ml santan kental
• 300 gram kelapa muda, serut

Bahan Pelengkap Es Doger :

• 100 gram tape singkong, potong-potong
• 100 gram ketan hitam yang telah diaroni dan dikukus
• 50 gram pacar cina direbus matang
• sirup merah
• susu kental manis

Cara Membuat Es Doger :

1. Masak gula pasir bersama santan, kelapa muda, dan sedikit garam. Dinginkan.
2. Tuang campuran bahan 1 ke dalam es serut. Aduk rata. Dinginkan dalam freezer sampai cairannya membeku. Usahakan untuk mengaduk-aduk setiap saat supaya es tidak menggumpal.
3. Cara penyajian: tata tape, ketan hitam, dan pacar cina dalam gelas. Masukkan es doger.