Resep Bihun Campur

Resep Bihun Campur - Berikut resepnya :

Bahan :
200 gr bihun, rendang dengan air panas sampai lunak. Tiriskan, potong-potong 6 cm
150 gr brokoli, siangi (rebus sebentar/blansir)
150 gr daging has, iris tipis
2 sdt saus inggris
2 sdt minyak wijen
1 butir telur ayam, kocok
1 sdm bumbu kaldu bubuk
50 cc air kaldu
3 sdm minyak, untuk menumis
1/2 sdm bawang goreng, untuk taburan

Haluskan :
6 buang merah
4 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica halus
garam secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air kaldu, bumbu kaldu bubuk, saus inggris, dan minyak wijen. Aduk rata lalu tuangkan telur ayam. Aduk cepat hingga menggerindil. Masukkan  bihun dan brokoli. Masak sambil diaduk-aduk hingga  kuah mengering. Angkat, taburi bawang goreng.

Untuk : 6 porsi