Resep Lele Bumbu Kluwak

Resep Lele Bumbu Kluwak - Berikut resep memasak ikan lele dengan bumbu kluwak.

Bahan :
500 gr lele, bersihkan kemudian dipanggang hingga matang.
2 butir kluwak, ambil isinya
10 buah cabe rawit.


Bumbu Iris :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1/2 bawang bombay
1/2 buah tomat
100 mil air
garam dan gula secukupnya.
3 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat :

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan kluwak, cabe rawit, cabe merah garam dan gula. Aduk hingga layu. Tuangkan air dan lele. Masak hingga air agak berkurang. Menjelang diangkat, tambah tomat.