Resep Gulai Udang

Resep Gulai Udang - Berikut ini ada resep gulai udang :

Bahan :
200 gr udang pacet
1000 cc santan dari 1 butir kelapa

Bumbu :
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah
1 cm lengkuas dimemarkan
1 cm kunyit
1 cm jahe
2 lbr daun salam
1 lbr daun kunyit
2 buah asam kandis
garam secukupnya.

Cara Membuat :

1. Bakar udang hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, garam bawang putih, cabai merah, kunyit dan jahe. Campur bumbu dengan santan, masak hingga mendidih.
3. Masukkan lengkuas daun salam, daun kunyit dan asam kandis. Tambahkan udang bakar, masak hingga kuah mengental dan berminyak, angkat.

Hidangkan,