Resep Lidah Cendana

Resep Lidah Cendana - Berikut resepnya :

Bahan :
3 sdm minyak goreng
1 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
2 ruas jari kayu manis
400 cc santan kental
1 buah lidah sapi
250 gr kentang rebus, kupas, potong-potong
100 gr wortel, rebus, potong-potong
bawang merah goreng untuk taburan

Haluskan :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt  merica
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan kayu manis sampai harum.
2. Masukkan santan, kecilkan api dan didihkan sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
3. Masukkan  lidah dan masak sampai santan kental, angkat. Potong lidah tipis-tipis, hidangkan dengan kentang dan wortel rebus. Taburi atasnya dengan bawang goreng.