Resep Membuat Martabak

Resep Membuat Martabak - Anda pencinta martabak...? berikut saya akan memberikan resep membuat martabak yang enak, dan cocok buat santap malam bersama keluarga. Berikut resepnya :

Bahan :

250 gr tepung terigu 

125 cc air

1 sdt garam

minyak secukupnya untuk merendang dan menggoreng

Isi :

250 gr daging cincang 

6 butir telur ayam

50 cc air kaldu

3 batang daun bawang, potong tipis

1 buah bawang bombay cincang

1 sdt bumbu kaldu bubuk

1 sdt merica halus

garam secukupnya

Cara Membuat :

Masukkan terigu ke dalam mangkuk cekung. Buat lubang ditengahnyakemudian masukkan 1 sdm minyak goreng ketengah lubang. Aduk perlahan sambil dituangi air sedikit demi sedikit hingga kalis. Bagi adonan menjadi 12 bagian kemudian rendam dalam minyak goreng selama 1 jam. Tipiskan adonan diatas talenan yang telah dioles minyak sampai tipis sekali lalu bentangkan diatas penggorengan datar berisi 100 cc minyak panas. Taruh 1 sendok adonan telur ditengahnya. Lipat seperti amplop. Masak sambil dibolak-balik sampai matang. Angkat, potong-potong.

Isi : Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay sampai layu, Masukkan daging. Aduk-aduk hingga berubah warna, masukkan air kaldu, garam dan merica. Tumis sampai matang. Angkat sisihkan. kocok telur dengan daun bawang dan tumisan daging.

Untuk 12 potong