Resep Sayap Isi Goreng

Resep Sayap Isi Goreng - Berikut resepnya :

Bahan :
250 gr daging ayam
12 sayap ayam
200 gr wortel diiris dadu kecil
50 gr bawang bombay, cincang
100 gr roti tawar
1/4 sdt thyme
1/4 sdt merica
2 sdm fish sauce
4 butir putih telur
garam secukupnya
tepung kobe untuk membalut sayap ayam
Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat :

• Sayap dibuang bagian terkecil, sisakan 2 ruas
• Bagian yang besar disayat dagingnya, bagian tulang kulitnya jangan rusak lalu patahkan tulang ruas, sisihkan
• Blender daging ayam dengan bawang bombai dan roti tawar lalu angkat.
• Tambahkan wortel, bumbu thyme, merica, fish sauce, diaduk rata.
• Masukkan adonan kesayap ayam yang dibuang tulangnya, dipadatkan lalu dikukus sampai masak, angkat.
• Balurkan keputih telur dan ketepung kobe.
• Panaskan minyak goreng , lalu goreng sampai coklat, angkat.Hidangkan panas-panas dengan sambal botol.