Resep Telur Isi

Resep Telur Isi - Berikut resepnya :

Bahan :
4 butir telur ayam, rebus
250 gr udang cincang halus
100 gr daging kepiting halus
1 sdm saus ikan
1 sdt merica bubuk
50 cc santan
garam secukupnya

Adonan Pengikat :
50 gr tepung terigu
100 cc air
2 sdm minyak goreng,
garam secukupnya.
(campur dan aduk sampai rata)

Cara Membuat :
Belah telur menjadi 2 bagian, keluarkan kuningnya. Haluskan, lalu campur dengan semua bahan dan bumbu sampai rata. Ambil 1 sdm adonan isi, letakkan dibagian tengah putih telur. tutup dengan bagian telur lainnya.lumari bagian luar telur dengan sisa adonan isi.  Lalu celupkan adonan, kedalam adonan pengikat. goreng telur dengan minyak panas sambil dibolak-balik sampai matang. Angkat tiriskan.