Resep Puding Tahu Lemon

Resep Puding Tahu Lemon - Bagi anda pencinta puding... ada banyak jenis puding yang enak untuk dicicipi salah satunya adalah puding tahu lemon. Dibawah ini saya akan tuliskan resep puding tahu lemon :

Bahan :
150 gr tahu
300 cc air jeruk lemon
3 bungkus agar-agar warna putih
6 putih telur, kocok sampai kaku
200 gr gula pasir
50 gr gula jawa, dicairkan dan disaring dengan 50 cc air.

Bahan Saos :
300 cc air jeruk lemon
200 cc air
25 gr maizena, larutkan dengan sedikit air.
50 gr gula pasir

Cara Membuat :

1. Blender tahu dengan ditambah 250 cc air
2. Campur tahu, air lemon, gula, air gula jawa dan agar-agar, kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
3. Masukkan sedikit demi sedikit putih telur yang telah dikocok hingga kaku sambil diaduk hingga rata.
4. Tuang adonan agar-agar ini ke dalam cetakan yang telah dibasahi air, dinginkan.
5. Sementara itu buat saosnya : campur gula, air dan larutan maizena, kemudian masak sambil diaduk hingga kental. Masukkan air jeruk lemon, aduk rata, angkat dan biarkan dingin.
6. Hidangkan puding dengan saosnya.

Untuk 25 porsi