Resep Puding Kayumanis Koktil Segar

Resep Puding Kayumanis Koktil Segar - Puding ini sangat cocok untuk disajikan untuk keluarga disore hari, rasanya sangat lembut dengan koktil buah yang sangat enak dan segar. Berikut resepnya :

Bahan :
1 sdm agar-agar bubuk
150 gr gula pasir
1/2 sdt kayu manis bubuk
400 mil susu kedelai
50 mil air jahe

Koktil Buah :
1/2 buah nanas, iris sesuai selera
150 gr pepaya, iris sesuai selera
1 buah mangga arum manis, iris sesuai selera
50 gr stroberi, iris sesuai selera
180 gr gula pasir
500 ml air
1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat :

• Koktil Buah : Kupas buah, iris 1 cm atau sesuai selera. Rebus gula pasir dan air sanpai gula larut. Dinginkan, beri air jeruk dan siramkan pada potongan nanas, pepaya, mangga arummanis, jeruk manndarin dan stroberi. Simpan dilemari es selama 35 menit.
• Puding : Rebus susu kedelai, agar-agar, kayu manis, gula pasir dan air jahe sampai mendidih dan kental, angkat.
• Tuan puding kedalam cetakan, ratakan, dinginkan sampai mengeras.
• Penyajian : Hias beberapa sendok koktil buah segar diatas puding. Sajikan dingin.