Resep Daging Sapi Muda Belia Ca Brokoli

Resep Daging Sapi Muda Belia Ca Brokoli - Berikut resepnya :

Bahan :
300 g brokoli, lepaskan kuntumnya, cuci
300 g daging sapi muda, potong ukuran 4 x 2 x 1/2 cm
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 btr telur ayam, kocok
100 g tepung kanji
minyak untuk menggoreng
1 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, memarkan
125 gr bawang bombay, iris tipis
1 sdm saus tiram
2 sdm saus teriyaki, siap beli
100 gr jamur kancing kalengan, tiriskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm arak masak (anciu)

Cara Membuat :

1. Rebus brokoli sebentar dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
2. Aduk potongan daging sapi dengan merica, garam, dan arak masak. Diamkan selama 30 menit
3. Celupkan potongan daging dalam telur  kocok, gulingkan dalam tepung kanji hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
6. Masukkan daging goreng, aduk rata. Bubuhi saus tiram, saus teriyaki, merica dan garam. Aduk hingga mendidih
7. Masukkan jamur, aduk rata. Angkat
8. Susun brokoli rebus dalam piring saji, tuangkan daging tumis. Sajikan hangat.