Resep Kare Paru Daun Labu

Resep Kare Paru Daun Labu - Berikut Resepnya :

Bahan :
100 gr daun labu
250 gr paru dipotong-potong 3 x 4 cm, digoreng sebentar
1 liter santan, dari sebutir kelapa
2 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak untuk  menumis

Haluskan :
8 btr bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kmiri, disangrai
1 sdm ketumbar, disangrai
2 cm lengkuas
2 cm kunyit

Cara Membuat :

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam dan gula. Aduk sampai mendidih.
• Tambahkan paru dan daun labu. Rebus sampai matang dan  bumbu meresap.Angkat dan hidangkan.

Untuk 5 porsi