Resep Kroket Udang

Resep Kroket Udang - Berikut resepnya :

Bahan :


15 potong roti tawar, tipiskan
2 butir telur, kocok sebentar untuk memanir
100 gr tepung panir
500 mil minyak goreng

Isi :


100 gr mentega
50 gr bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 gr udang basah, cincang kasar
100 gr tepung terigu
250 ml susu
100 gr wortel, potong kecil-kecil, rebus marang
50 gr buncis, potong kecil, dan rebus matang
1 tangkai daun bawang, iris tipis
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
500 cc minyak goreng

Cara Membuat :

1. Buat adonan isi terlebih dahulu. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam mentega hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk sampai matang. Tambahkan tepung terigu. Aduk-aduk. tuangkan susu perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, merica, wortel, buncis dan daun bawang.
3. Ambil 1 potong roti beri 1 sdm isi. Gulung lalu celupkan  keputih telur. Gulingkan kedalam tepung panir sampai rata. goreng sampai kroket matang.

Untuk : 15 buah