Resep Ongol-Ongol

Resep Ongol-Ongol - Anda suka dengan kue tradisional...? Ongol-ongol merupakan kue tradisional yang cocok untuk santapan bersma keluarga. berikut adalah resepnya :

Bahan :
175 gr gula merah
75 gr gula pasir
150 gr tepung kunkwe
59 gr nangka, potong sesuai selera
700 ml air
3 lbr daun pandan
1/2 sdt garam

Taburan :
250 gr kelapa muda, kupas dan parut kasar
1/2 sdt garam
1 lbr daun pandan

Cara Membuat :

1. Campur gula merah, gula pasir, air dan daun pandan. Rebus hingga gula larut, lalu saring.
2. Campur tepung hunkwe, garam dan nangka. Tuang cairan gula kedalamnya, masak sambil terus diaduk hingga kental dan matang. Angkat Tuang adonan keloyang, dinginkan, potong sesuai selera.
3. Taburan : Kukus kelapa muda, garam dan daun pandan selama 5 menit. Angkat.
4. Tabur kelapa parut hingga ongol-ongol tertutup rapat.
5. sajikan