Resep Cornflakes Chicken with Apricot

Resep Cornflakes Chicken with Apricot - Berikut resepnya :

Bahan :
300 gr dada ayam, iris memanjang
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur, kocok
150 gr tepung roti kasar
150 gr keripik jagung (cornflake), cincang kasar
400 mil minyak untuk menggoreng

Pelengkap :
50 gr mentega
50 gr wortel, iris memanjang
50 gr buncis, iris memanjang
50 gr jamur kuping
25 gr paprika merah buang biji, iris memanjang
25 gr paprika hijau buang biji, iris memanjang
50 gr buah aprikot, iris memanjang.

Saus :
Mayones, siap pakai
Saus cabai, siap pakai

Cara Membuat :

1. Bumbui dada ayam dengan kecap inggris, garam dan lada halus, aduk rata.
2. Masukkan dada ayam kedalam kocokan telur, gulingkan diatas tepung roti kasar dan keripik jagung hingga rata.
3. Panaskan minyak, goreng hingga ayam matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
4. Rebus wortel, buncis, jamur, paprika merah dan hijau, lalu tumis sebentar dengan margarin hingga layu. angkat.
5. Sajikan ayam bungkus keripik jagung bersama sayuran pelengkap, irisan buah aprikot dan saus. Sajikan...