Resep Pai Cokelat Susu

Resep Pai Cokelat Susu - Berikut resepnya :

Bahan :
2 buah pai rasa manis yang sudah matang garis tengah 20 cm.

Isi :
50 g tepung kustard/maizena
3 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt kopi instant
4 kuning telur
125 gr gula halus, ayak
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
750 cc susu (dari 750 cc air + 75 gr susu bubuk)

Untuk Atas :
4 putih telur
3 sdm gula halus, ayak
1 sdt cream of tar-tar.

Cara Membuat :
Isi :

1. Aduk teppung kustard/maizena, kuning telur, cokelat bubuk, kopi dengan 150 cc susu sampai rata. Saring.
2. Rebus sisa susu, gula, garam dan vanili sampai mendidih. Tuang adonan cokelat (aduk dulu) sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental dan matang, angkat. Tuang di atas kulit pai dan ratakan. Biarkan mengeras.