Resep Tumis Oncom

Resep Tumis Oncom - Berikut rerep untuk membuat tumis oncom :

Bahan :
4 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah bawang merah, iris tipis
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 buah cabai merah, iris serong kasar
2 buah cabai hijau, serong kasar
10 buah cabai rawit, buang tangkainya, memarkan
300 gr oncom merah, tumbuk kasar
2 sdt gula pasir
2 sdt garam
100 gr leunca, buang tangkainya, cuci bersih
3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. 
2. Masukkan lengkuas, serai dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit, masak hingga layu.
4. Masukkan oncom, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga rata. 
5. Tambahkan leunca dan daun kemangi .
6. Aduk hingga layu dan seluruh bahan matang. Angkat.
7. Sajikan segera.